CHAPTER
General Food Safety Requirements
Health and Safety Code §§ 113980–114094.5
- ARTICLE 1. Protection from Contamination [113980. - 113992.]8 sections§§ 113980 · 113982 · 113984 · 113984.1 · 113986 · 113988 · 113990 · 113992
- ARTICLE 2. Time and Temperature Relationships [113996. - 114020.]13 sections§§ 113996 · 113998 · 114000 · 114002 · 114002.1 · 114004 · 114008 · 114010 · 114012 · 114014 · 114016 · 114018 · 114020
- ARTICLE 3. Food from Approved Sources [114021. - 114031.]7 sections§§ 114021 · 114023 · 114024 · 114025 · 114027 · 114029 · 114031
- ARTICLE 4. Receipt of Food [114035. - 114041.]9 sections§§ 114035 · 114037 · 114039 · 114039.1 · 114039.2 · 114039.3 · 114039.4 · 114039.5 · 114041
- ARTICLE 5. Food Storage [114047. - 114055.]5 sections§§ 114047 · 114049 · 114051 · 114053 · 114055
- ARTICLE 6. Specialized Processing Methods [114057. - 114057.1.]2 sections§§ 114057 · 114057.1
- ARTICLE 7. Food Display and Service [114060. - 114083.]12 sections§§ 114060 · 114063 · 114065 · 114067 · 114069 · 114073 · 114074 · 114075 · 114077 · 114079 · 114081 · 114083
- ARTICLE 8. Consumer Information [114087. - 114094.5.]11 sections§§ 114087 · 114088 · 114089 · 114089.1 · 114090 · 114091 · 114093 · 114093.1 · 114093.5 · 114094 · 114094.5